Lebensmittel

Viele Lebensmittel kommen direkt von unserem Hof. Wir halten Kühe, Schafe, Gänse und Hühner. Wir jagen, imkern und bauen Gemüse an. Außer Rohprodukten bieten wir auch Fertigprodukte an.
 

Hinzu kommen Lebensmittel von Betrieben aus der Nachbarschaft, die wir gut kennen. Da wir Produkte aus der Region anbieten, variiert das Angebot nach Jahreszeit.

Eier von glücklichen Hühnern

Eier

Unsere Hühner sind wirklich glücklich. Wir verkaufen ihre Eier im Zehnerpack. Gern können Sie die Verpackung zurückgeben, wir freuen uns.

 

Wegen der großen Nachfrage sind jetzt Eier vom Hof Timm in Nindorf hinzugekommen. Die Hühner kommen aus mobiler Freilandhaltung.

Honig

Honig

Wir haben eigene Bienenstämme. Die Honigsorten variieren. In diesem Jahr wird es viel Rapshonig geben.

Blutorangen-Campari-Gelee, eigene Herstellung

Marmeladen und Gelees

Bei uns gibt es eine große Auswahl an selbstgemachten Marmeladen und Gelees. Zurzeit stehen unter anderem folgende Sorten im Regal: Johannisbeer-Amarenakirsch-Gelee, Pflaume-Apfel-Fruchtaufstrich,Heidelbeer-Secco-Fruchtaufstrich, Erdbeer-Hugo-Fruchtaufstrich,Himbeer-Mango-Fruchtaufstrich aber auch Klassiker wie Erdbeer, Himbeer, Johannisbeer-Fruchtaufstrich oder Quittengelee.

 

Hofeigener Weichkäse, eingelegt

Käse und Joghurt

Aus der Milch unserer Kühe fertigen wir Joghurt sowie Weich- und Frischkäse. Beide gibt es in verschiedenen Sorten, z.B. eingelegter Weichkäse oder Bärlauch-Frischkäse.

Sauerfleisch vom Wildschwein, eigene Herstellung

Fleisch und Fleischprodukte

Das Fleisch, das wir anbieten, stammt größtenteils von unseren eigenen Rindern. Da die ganze Familie fleißig auf die Jagd geht, können wir auch oft Wildfleisch anbieten.

Fleischprodukte wie Wurst oder selbstgemachtes Sauerfleisch kommen hinzu.

Biogemüse

Gemüse

Ein Großteil unseres Gemüse-Angebots ist aus biologischem Anbau.

selbstgemachte Backmischungen

Kuchen und Backmischungen

Wir backen Kuchen im Glas, zum Beispiel Stracciatella- und Eierlikörkuchen, und wir stellen für Sie frische Backmischungen her.